Historique : Les vins de Bollinger ont en commun la puissance et la stucture du Pinot Noir . Ils expriment la noblesse de leur terroir d'origine avec élégance et vinosité , et sont de merveilleux compagnons de table .
Le Special Cuvée est l'expression la plus accomplie du style Bollinger. Tout le savoir-faire de la Maison se révèle dans sa capacité à recréer chaque année un assemblage constant en style et en qualité , à recomposer ce bouquet d'arômes , ce mélange unique de corps , d'équilibre , de vinosité et de finesse . C'est donc sur ce vin que la Maison fonde sa différence , engage ses choix qualitatifs et entend être jugée .